تفاصيل عمل الارز بالدجاج من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز بالدجاج 1439 من القني
شباب اليوم

العودة   منتديات شباب اليوم > ازياء وديكورات عالمية > طرق عمل الاكل (حلويات ومعجنات)



تفاصيل عمل الارز بالدجاج من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز بالدجاج 1439

المقادير: كيلوغرام من الأرز الطويل الحبة ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة المخلوطة بالزيت عشر حبات هال كيلوغرام من اللحم الهبر المقطع إلى مكعبات دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام

 
17 December، 2013, 11:35 AM   #1
الكاتب القني


المقادير:
كيلوغرام من الأرز الطويل الحبة
ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة المخلوطة بالزيت
عشر حبات هال
كيلوغرام من اللحم الهبر المقطع إلى مكعبات
دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام
ثلاثة عيدان قرفة
كوب وربع الكوب من الحليب.
طريقة التحضير:
يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
توضع قطع اللحم مع الدجاجة في قدر مليئة بالماء على نار قوية.
تزال الزفرة ويضاف الملح والقرفة والهال إلى محتوى القدر.
يسلق اللحم والدجاج على نار متوسطة حتى ينضجا، ثم ينقلان إلى قدر أخرى وتصفى المرقة.
تغسل القدر الأولى وتعاد إليها المرقة وتوضع على نار قوية.
يغسل الأرز ويضاف إلى المرقة المغلية ويسلق فيها لبضع دقائق.
تخفف النار ويتابع الطهو إلى حين ظهور ثقوب على وجه الأرز. يضاف حينها الحليب.
تسخن السمنة في مقلاة ويضاف إليها الأرز،ومن ثم اللحم المسلوق وقطع الدجاج. وفي حال تبخر الحليب وبقيت حبات الأرز قاسية،
يمكن إضافة بعض الماء المغلي إلى القدر حتى ينضج الأرز جيداً لأن الأرز السليق لا يقدم جافاً مثل الأرز المفلفل.
يسكب الأرز المسلوق في طبق ويوزع فوقه اللحم وقطع الدجاج ثم يزين باللوز المقلي.
يقدم الطبق ساخناً مع السلطة.
السلطة:
نصف كوب من الطحينة
خيارتان متوسطتان
خل أبيض
بصلة صغيرة
نصف باقة من البقدونس
ربع ملعقة صغيرة من البهار
فصا ثوم
تحضير السلطة:
يهرس الثوم مع الملح ثم تضاف إليه الطحينة وتخلط معه.
يضاف الخل تدريجياً مع التحريك لتصبح الطحينة سائلة.
يفرم الخيار ناعماً مع البصلة الصغيرة.
يغسل البقدونس ويفرم ثم يضاف مع الخيار والبصل إلى الطحينة السائلة.
يرش فوقها الفلفل الأسود الحريف.
تحرك هذه السلطة وتقدم مع السليق.
يمكن إضافة البندورة (البندورة) إلى السلطة في حال عدم توافر الخيار.

أقرأ ايضاً



تفاصيل عمل الارز بالدجاج من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز بالدجاج 1439


التعديل الأخير تم بواسطة Nahla ; 20 May، 2017 الساعة 2:47 PM
 
20 May، 2017, 2:47 PM   #2
الكاتب Nahla


I enjoyed reading the topic

أقرأ ايضاً



 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع اخري تفاصيل عمل الارز بالدجاج من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز بالدجاج 1439
تفاصيل عمل الشعريه بالدجاج من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الشعريه بالدجاج 2018
تفاصيل عمل الارز بالبندوره من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز بالبندوره 2018
تفاصيل عمل مجدره الارز من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل مجدره الارز 1439
تفاصيل عمل الارز الابيض من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز الابيض 1439
تفاصيل عمل الارز بالبازلاء من مطبخى بالصور 2018 - طريقة جديدة لعمل الارز بالبازلاء 2018
سياسة الخصوصية - sitemap - RSS
الساعة الآن 3:26 AM

Powered by vBulletin®Copyright ©2000 - 2014
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شباب اليوم 2018
المواد المنشورة فى موقع شباب اليوم لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها