الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري 2018 من الساجدة لله
شباب اليوم

العودة   منتديات شباب اليوم > ازياء وديكورات عالمية > طرق عمل الاكل (حلويات ومعجنات) > اكلات وحلويات رمضان 2018



الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري 2018

الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري 2018 الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري

 
3 August، 2013, 5:44 PM   #1
الكاتب الساجدة لله


الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري 2018

الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري 2018


البخاري 2018 البخاريلرمضان 1375541054_480.jpg
المقادير

  • ماء ,2 ليتر
  • أرز حبة طوية,1.50 كوب
  • طماطم كبيرة, حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • جزر كبير,2 حبة
  • زيت ,0.50 كوب
  • بصل متوسط الحجم,2 حبة
  • دجاجه مقطعه 4 قطع, حبة
  • صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- نقطع البصل إلى شرائح دائريةً رقيقةً ونفرم الطماطم فرماً ناعماً ونقطع الجزر شرائحاً طويلةً.
- نضع الزيت على النار في القدر المعد إلى أن يحمى ثم نضع البصل ونتركه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- نضع الدجاج بعد غسله على البصل ونحركه قليلاً على النار إلى أن يصبح أبيض اللون.
- نضيف الطماطم والصلصة ويقلب إلى أن يبدأ بالفوران ثم نضيف الماء على الدجاج حتى يتغطى تقريباً ونتركه إلى أن يغلي.
- نضعف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- ننقع الرز في الماء الحار لمدة 5 دقائقٍ ثم يغسل ويصفى من الماء.
- نضيف الملح على الدجاج وقبل نضج الدجاج بـ 10 دقائقٍ نضيف الجزر ونقلب القدر.
- نرفع الدجاج من القدر بعد نضجه تماماً مع إبقاء المرق في القدر ويوضع الدجاج جانباً.
- نضع الأرز على المرق وإذا كان الماء قليلاً نضيفه بحيث يغطي الأرز بمقدار 1سم تقريباً
- نغطي القدر بعد غليان الماء ويترك على نارٍ هادئةٍ إلى أن يشرب الأرز الماء تماماً.
- نفتح الغطاء ونقلب الأرز وإذا وجدنا الأرز أصبح طرياً وليس به أي قساوة نضع عليه الدجاج مرةً أخرى لكن بدون تقليب أما إذا لم يكن الأرز ليناً بعد نضيف إليه القليل من الماء ( حتى لا يصبح ناعماً جدا ً).
- نغطي القدر بإحكام بعد وضع الدجاج ونضع تحته حديدةً ( تنكة ) ونتركه على نارٍ هادئةٍ جداً لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- نرفع الدجاج من القدر عند الانتهاء من الطهي، ثم نقلب الأرز قليلاً ونضعه في وعاء التقديم، ثم يرص عليه الدجاج.





أقرأ ايضاً



الارز البخاري 2018 ، طريقة عمل الارز البخاريلرمضان 2018 ، وصفة عمل الارز البخاري 2018

 

Powered by vBulletin®Copyright ©2000 - 2014
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شباب اليوم 2018
المواد المنشورة فى موقع شباب اليوم لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها