منتديات شباب اليوم

منتديات شباب اليوم (https://vb.shbab7.com/)
-   اكلات وحلويات رمضان 2018 (https://vb.shbab7.com/f367)
-   -   بريوات رمضان باللوز والعسل - سمبوسه بالوز والعسل (https://vb.shbab7.com/t161235)

Amira 15 June، 2011 10:12 PM

بريوات رمضان باللوز والعسل - سمبوسه بالوز والعسل
 
بريوات رمضان باللوز والعسل

المقادير
* كيلو غرام ورقة بسطيلة
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* 200 غرام زبدة
* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل
* ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء

طريقة التحضير
معقودة اللوز
* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة
* يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة

كيفية حشو البريوات
* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم
* في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00639.jpg




سيكارات باللوز والعسل


نلفها بدل شكل البريوات على شكل سيجار

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06006.jpg




MOODY 16 June، 2011 9:38 AM

رد: بريوات رمضان باللوز والعسل - سمبوسه بالوز والعسل
 
كل سنه وانتى طيبة ’’ وتسلمى ياهوبة على التوبيك الجميل ده

Amira 18 June، 2011 5:36 PM

رد: بريوات رمضان باللوز والعسل - سمبوسه بالوز والعسل
 
وانت بخير وسعاده يارب

وتحقق كل ما تتمناه

اسعدنى مرورك


الساعة الآن 8:20 AM

Powered by vBulletin®Copyright ©2000 - 2014
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شباب اليوم 2018